W 2010 r., uzyskano następujący poziom produkcji podstawowych produktów zwierzęcych:

- żywiec rzeźny ogółem – 5205,4 tys. ton, tj. o 7,7% więcej niż przed rokiem,
- mleko –11921,1 mln litrów, tj. o 1,4% mniej niż w 2009 r., 
- jaja kurze –11124 mln sztuk, tj. o 2,2% więcej niż przed rokiem.

1. Źródło informacji stanowiły:
- uogólnione wyniki reprezentacyjnych badań w gospodarstwach indywidualnych (badanie pogłowia bydła, owiec i drobiu oraz produkcji zwierzęcej; badanie pogłowia trzody chlewnej i produkcji żywca wieprzowego),
- dane sprawozdawcze jednostek sektora publicznego i prywatnego (bez gospodarstw indywidualnych) z zakresu pogłowia zwierząt gospodarskich i produkcji zwierzęcej,
- dane sprawozdawcze jednostek skupu i przetwórstwa,
- dane sprawozdawcze z rzeźni przemysłowych i ubojni,
- dane sprawozdawcze z zakładów wylęgu drobiu,
- dane sprawozdawcze z zakresu obrotów handlu zagranicznego żywymi zwierzętami,
- szacunki własne GUS.
- w zakresie powierzchni użytków rolnych – dane wstępne Powszechnego Spisu Rolnego 2010 r.