W grudniu 2011 r.  pogłowie bydła liczyło 5499,6 tys. sztuk, wykazując spadek w skali roku  o 1,1%. Zmniejszenie liczebności stada bydła ogółem wynikało ze spadku pogłowia cieląt (o 1,8%)  oraz grupy dorosłego bydła w wieku 2 lat i więcej, w tym krów (odpowiednio o 2,2% i o 2,6%). 
 W strukturze stada bydła zwiększył się w porównaniu z grudniem 2010 r.  udział grupy młodego bydła w wieku 1-2 lat,  a zmalał udział cieląt oraz bydła dorosłego w wieku 2 lat i więcej, w tym krów.
 W grudniu 2011 r. odnotowano nieznaczny wzrost w dystansie rocznym krajowego pogłowia owiec do poziomu 214,7 tys. sztuk, tj. o 0,5%, w tym populacji maciorek owczych do stanu 143,7 tys. sztuk, tj. o 0,5%.