Dane obliczono na podstawie informacji o wartości i ilości skupu realizowanego przez osoby prawne i samodzielne jednostki organizacyjne niemające osobowości prawnej (bez osób fizycznych).

Wskaźniki cen skupu oraz cen uzyskiwanych przez rolników na targowiskach obliczono na podstawie danych bezwzględnych wyrażonych z większą dokładnością niż podano w tablicach.

Na rynku rolnym w grudniu 2011 r., w skali roku, utrzymał się wzrost cen większości produktów rolnych.

W porównaniu z listopadem br. odnotowano zarówno w skupie jak i w obrocie targowiskowym wzrost cen prawie wszystkich podstawowych zbóż. Nieznacznie zmalały jedynie ceny pszenicy i pszenżyta na targowiskach.

W skali miesiąca wzrosły na obu rynkach ceny żywca wieprzowego i wołowego oraz ceny skupu żywca drobiowego, a także ceny skupu mleka. Na targowiskach utrzymała się wzrostowa tendencja cen prosiąt z przeznaczeniem do dalszego chowu. Ceny ziemniaków w skupie wzrosły znacznie powyżej poziomu z ubiegłego miesiąca.

Ceny pszenicy w skupie wzrosły w porównaniu z poprzednim miesiącem do 75,91 zł/dt, tj. o 1,6%, ale w odniesieniu do grudnia 2010 r. były niższe o 2,6%. Natomiast
na targowiskach za 1 dt pszenicy płacono 87,23 zł, tj. o 0,3% mniej niż przed miesiącem, ale o 6,3% więcej niż przed rokiem.

Za żyto w skupie płacono 79,99 zł/dt, tj. o 1,8% więcej w porównaniu z listopadem, ale o 29,2% więcej niż w tym samym okresie ub. roku. W obrocie targowiskowym ceny żyta wyniosły 78,92 zł/dt i wzrosły w stosunku do poprzedniego miesiąca o 0,4%, natomiast w ujęciu rocznym wzrosły o 22,8%.

Ceny jęczmienia w skupie wzrosły w odniesieniu do listopada br. do poziomu 74,94 zł/dt, tj. o 2% i były o 14,4% wyższe niż przed rokiem. Na targowiskach za 1 dt jęczmienia płacono 82,40 zł, tj. o 0,8% więcej niż przed miesiącem i o 12,1% więcej niż w tym samym okresie 2010 r.